逐日与咱们相睹的筷子，大概正成为挟制胃部强壮的“隐形杀手”。不少家庭将筷子用到开裂、褪色仍舍不得抛弃，却不知长久利用的筷子，轮廓会布满肉眼难察的细微凹槽，成为细菌、霉菌任意生长的“安全窝”。辽宁抚顺市第二病院普外科副主任医师耿超提示，按期调换筷子，可低落致病物质宣称危险，保护胃部强壮。

　　上海市消保委实践显示，利用超6个月的筷子，霉菌数目比新筷跨过30%。木筷、竹筷，轮廓易磨损，吸水受潮后容易成为黄曲霉毒素和幽门螺杆菌生长的温床。别的，个别塑料筷或劣质一次性筷子正在高温下恐怕开释甲醛等无益物质，摧残强壮。分别材质的筷子调换周期分别，木筷、竹筷提议每3—6个月调换一次，一朝涌现裂缝、霉斑或异味，应随即抛弃；不锈钢、陶瓷筷因轮廓润滑不易藏菌，可每3个月检讨一次，若未涌现彰彰磨损，可适应延伸利用时期。

　　除按期调换筷子外，餐具养护与饮食抉择对保护胃部强壮同样枢纽。耿大夫先容，餐具洁净也有大知识，成把洗刷的筷子菌落总数比单根洗刷高30%—50%，提议将筷子离开洗刷，用洗洁精擦拭后彻底冲洗。高温消毒是有用措施，100摄氏度开水煮10分钟可杀灭99%的致病菌，但黄曲霉菌的杀灭需辨别菌体与毒素：菌体可通过高温、紫外线摄氏度以上高温或碱性措置，通常家庭处境中通常无法杀灭。别的，家中常用的碗盘、砧板家庭保洁、刀具和洗碗布也易“藏污纳垢”，通常洁净与按期调换不成鄙视。

　　值得鉴戒的是，群众常挂正在嘴边的“趁热吃”这一习俗潜伏危险，有些人把“趁热吃”形成了“趁烫吃”。邦际癌症商量机构进程评估后以为，饮用温度超出65摄氏度的热饮有致癌危险。耿大夫提议，食品温度应把持正在10—40摄氏度为宜。

　　胃部强壮筛查，是抗御胃部疾病的“前哨站”。幽门螺杆菌是胃炎、胃癌的紧要诱因之一，提议强壮成年人按期检讨幽门螺杆菌。同时要细心分餐，利用公筷。别的，胃镜检讨对付涌现胃部疾病以赶早期胃部恶性疾病的筛查至合厉重。跟着科技发展，无痛胃镜也越来越普及，检讨痛楚大幅低落。耿大夫提议成年人每3—5年举行一次胃镜检讨，为胃部强壮筑牢防地。